5 du Meilleur : Vins Viables

Le Vin est l'une du la plupart des ancien et boissons bien-aimées en tout d'histoire du homme. D'abord produit en Europe de l'Est sur il y a 8000 ans, son influence sur la culture et religion a été importante depuis. Ne s'affaiblissant jamais dans la popularité, la production vinicole s'est épanouie puisque les temps antiques et le vin est encore omniprésent dans beaucoup de cérémonies religieuses.

En Raison de sa popularité constante, production de vin au cours du siècle dernier est devenu plus intensif, avec l'abus des produits chimiques et de la mécanisation artificiels qui est potentiellement nuisible à l'environnement. Cependant, ces dernières années il y a eu un mouvement vers la production vinicole qui est viable et aimable avec la planète.

Vin organique de ` de condition le' est dans l'usage commun dans la plupart des grands supermarchés, et bien que le terme signifie des choses légèrement différentes dans différents pays, il est généralement employé pour se rapporter à un vin qui a été produit sans aide des produits chimiques artificiels en engrais et pesticides.

La vinification Viable dépasse agriculture organique de ` conventionnel la', en tant qu'elle met en application beaucoup plus de techniques agricoles viables générales. Ceux-ci peuvent être quelque chose de surveiller les émissions de gaz participant à l'effet de serre de l'établissement vinicole à utiliser des combustibles organiques dans les machines.

Bien hormis le fait que la vinification viable est d'avantage à la planète, quelques générateurs de vin croient que les vins produits utilisant des techniques viables goûtent mieux, car aucun produit chimique étranger ne peut la transformer en vin final.

Cet article regarde cinq vins, et les établissements vinicoles qui les produisent, qui vont bien au-delà de l'appel du rendement dans la recherche d'un culbuteur supérieur qui ne coûte pas la terre.

Une bouteille « de rouge viable » de Parducci Crédit d'Image : Établissement Vinicole de Parducci

La Californie est une région du monde synonyme d'innovation et c'est également une amorce dans le domaine de la production vinicole viable. Le Programme Viable de Viticulture de la Californie fournit le conseil et les estimations pour des vignobles dans la commande affichent comment la production vinicole viable peut être réalisée et pourquoi il est avantageux.

Parmi les participants certifiés à ce programme est l'Établissement Vinicole de Parducci.

Un établissement vinicole bien établi et de famille, Parducci a mené un certain nombre d'initiatives novatrices d'aptitude à soutenir des opérations prolongées afin d'essayer de devenir l'établissement vinicole le plus vert de l'Amérique de `'.

Parducci est fortement concerné dans la conservation de l'eau et la réutilisation. Toute les eau utilisée dans les caves est récupérée et une fois traité utilisant les marécages artificiels de l'établissement vinicole est utilisé pour irriguer les collectes, de sorte que pas une goutte ne soit gaspillée.

En 2008, Parducci est devenu le premier établissement vinicole carbone-neutre quand il a commuté son bloc d'alimentation au vent de 100% et aux sources solaires.

Parmi ses autres initiatives viables importantes, Parducci utilise l'emballage écologique. Ceci comprend effectuer toutes les étiquettes à partir du carton ondulé sans chlore article et produisant réutilisé.

Parmi ses nombreux vins sont rouges et zone blanche viables de ` les', produits à partir des raisins des fermes locales pour réduire l'empreinte de pas générale de carbone de Parducci.

Dans Ontario nous trouvons l'Établissement Vinicole de Stratus, qui a la vanterie considérable d'être le premier établissement vinicole LEED-certifié sur le continent Nord-américain.

LEED représente le Commandement dans l'Énergie et le Design Environnemental et est un système de notation conçu pour définir les bâtiments verts. D'Autres bâtiments notables avec la certification de LEED sont Zone de Soldat Chicago et l'Empire State Building, New York. Une des raisons de clé que l'établissement vinicole a été attribué la certification de LEED était l'utilisation novatrice du chauffage géothermique et du refroidissement sur l'intérieur et l'extérieur du bâtiment.

La chaîne de production pour le vin est trop seule, avec des procédés entraînés par gravité employés en faveur des bandes de conveyeur pour transformer le vin.

Les vins de signature de cet établissement vinicole sont le Rouge de Stratus et la Zone Blanche de Stratus.

Un Autre membre du Programme Viable de Viticulture de la Californie, Vignobles de Bogle ont également obtenu la reconnaissance d'autres organismes, avec des Affaires Viables' certificat et' un certificat Vert Certifié par ` de Région de Sacramento de `.

Bogle a maintenu un oeil attentif sur des émissions de gaz participant à l'effet de serre depuis 2008, et un large éventail de recommandations économiseuses d'énergie ont été mises en application pour réduire ces émissions par autant que possible. Leur objectif est de réduire la quantité d'émissions de gaz participant à l'effet de serre de la production de chaque cas de 20% d'ici 2020.

Presque seulement, l'établissement vinicole offre un bonus à d'autres vignobles fournisseurs qui transportent également un ` certificat Ont Certifié Vert', donnant l'incitation à d'autres dans l'industrie de vinification pour suivre le mouvement.

Bogle produit un large éventail de vins à partir de Chardonnays aux Merlot, mais intéressant pour des connaisseurs de vin est le Fantôme, qui est un seul rouge avec les aromes intenses comprenant le tabac de tuyau et le poivre noir.

Une fois de plus nous nous dirigeons à la Californie, aux Vignobles Intenses de Rodney de Healdsburg. Pendant plus de 20 années, les Vignobles Intenses de Rodney s'est embarqués sur les techniques de vinification viables qui leur ont effectué un leader de l'industrie à cet égard.

Maintenant le point mort de carbone, Vignobles Intenses de Rodney ont reçu beaucoup de récompenses concernant l'aptitude à soutenir des opérations prolongées, y compris une Récompense de Commandement d'Énergie Verte De l'Agence de Protection de l'Environnement, du Département de l'Énergie des États-Unis et du Centre pour des Solutions de Moyen. C'était le premier vignoble à commuter à 100% énergies solaires en 2005, dans le but de réduire des émissions de dioxyde de carbone par 89 700 tonnes d'ici 2030.

Un des nombreux vins fins produits aux Vignobles Intenses de Rodney est le Comté de Sonoma 2009 Cabernet Sauvignon, qui a gagné le Meilleur de ` du Type' à la Concurrence de Vin de San Francisco Chronicle.

Le Nouvelle-Zélande produit également sa partie équitable des vins viables, avec la Succession de Yealands au premier rang de ceci.

L'établissement vinicole entier est basé sur un éthos viable, d'accroissement à l'empaquetage. Par exemple, les vignobles emploient une ressource naturelle abondante pour réduire des mauvaises herbes aux vignoble-moutons ! Le mammifère premier du cordon de la Nouvelle Zélande est utilisé pour frôler entre les lignes des vignes pour réduire le besoin de désherbants chimiques ou de fauchage.

D'Autres initiatives de gabarit-à l'extérieur comprennent tout les éclairage étant réglé par l'intermédiaire des capteurs de mouvement améliorer l'efficience, et eau de pluie étant abondamment moissonnée.

Les efforts de la Succession de Yealands ont été identifiés, et ils ont atteint une certification viable de viticulture de ` (SWINZ)'.

Parmi les vins grands produits ici est le Sauvignon Blanc 2009, qui a gagné une médaille d'or à l'Exposition Internationale de Vin du Nouvelle-Zélande.